お気に入りのベーカリーのひとつ、広尾Boulangerie BURDIGALA、そのブルディガラが新丸ビル５階にフレンチレストランをオープンしたと聞き、訪れてみました。
東京駅が目の前に広がる特等席。
新丸ビル建設時、赤レンガ駅舎からの一部容積率移転をしたという話や、地面師のストーリーなどで友人と盛り上がります。
素敵な眺めなのに、ロマンティックな要素皆無な自分。
黒毛和牛ランチコース Menu Saison をオーダーしました☺
◼️シャンパーニュ
メゾン マム・グラン・コルドン – 挑み続ける日常に祝杯を☆
◼️季節のサラダ
四色のピューレが彩り鮮やか、とてもフレッシュな幸せサラダ。毎日食べたい。
◼️バゲット
亜麻仁油を使ったキューブ型のパン。Burdigalaの刻印がキュート。
お替りはバゲットでした。
◼️スープ
ハーブのジュレとローストパンプキンシード、カスタードクリームが綺麗に盛り付けられているところに
鮮やかな黄色の冷製バターナッツスープが注がれます。お好きな感じに混ぜて頂くと、ほんのり優しい甘さで美味しい。
◼️魚料理
みやび鯛をアサリ出汁で。和アレンジフレンチ大好き。
■赤ワイン
確かフランス産、フルーティで飲みやすいです。
■黒毛和牛
とても柔らかく甘みを感じる脂身が口中に広がり幸せ。マディラソースは言わずもがなですが、八丁味噌と山椒の葉、ミョウガが以外に良いアクセントに！
■コーヒー
■デザート
チャイのアイスと桃のブランマンジェ
幻想的な色合いのプレート。
チャイのアイスはスパイスも効いてておいしい。
素敵な眺めとバランスの取れたコンテンポラリーフレンチをしっかりと堪能できるランチタイムでした☺
店名：ブルディガラ 丸の内 レストラン(BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant )
住所：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング4F
アクセス：JR東京駅 徒歩1分
丸ビルレストラン記事はこちら☆
新丸ビルレストラン記事はこちら☆
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