トリュフ好きな方と共有したい成城石井のトリュフアイテム

Hello, eucaly（ユーカリ）です、旅やグルメなどつづってます☺

イタリアやクロアチアを旅行してトリュフと出会い、その香りと味に魅せられて今に至ります。

生のトリュフは入手も難しいし使いこなせる自信もないので料理店で頂くのがベストですが、オイルやソルト、ナッツなどは家で気軽に楽しめます。

成城石井で結構トリュフアイテムが手に入りますので、いくつかピックアップしてみました。

成城石井 2種のトリュフ香るミックスナッツ【大袋】180g

イタリア産白トリュフオイル３％とフランス産ゲランドの塩を用いた黒トリュフ塩１％を使用しており、開封した途端に２種類のトリュフが香ります。

良質なナッツ類を、アーモンド３０％、くるみ３０％、マカデミアナッツ２０％、ピスタチオ２０％で配合。特にピスタチオはトリュフと相性が良く、美味しくいただけます。

成城石井desica 3種きのこのクリームソース 白トリュフ風味 130g

簡単に作れるパスタソースです。

エリンギ、ぶなしめじ、マッシュルームの3種きのこにベーコンを加え、白トリュフオイルで香りづけ。さらに生クリームや牛乳、バターを加えて濃厚に仕上がっています。

ハンターズ 黒トリュフフレーバーポテトチップス 125g

黒トリュフフレーバーを使用したザクザクとしたチップスです。

アラブ首長国連邦が原産国のお品です。

味楽グルメ トリュフのタマゴ 17個

芳醇なトリュフの特製たれで、じっくり漬け込んだ贅沢な味わいの味付け卵。

ジュリアーノ・タルトゥーフィ トリュフ入り ゲランドの塩 60g

イタリア産の黒トリュフとフランス産のゲランドの塩を使用しており、料理にふりかけるだけでトリュフのアクセントを効かせることができます。

バルトリーニ・エミリオ ブラックトリュフオイル 91g

高級黒トリュフの香りのオリーブオイル。

パスタや肉料理・魚料理に数滴かけるだけでトリュフの香りが舞い立ちます。

成城石井 トリュフドレッシング 200ml

ヨーロッパ産トリュフを使用した香り高いドレッシング。

サラダだけでなく、ムニエルやローストビーフにも。トリュフの香りが舞い立ちます。

ジュリアーノ タルトゥーフィ ジュリアーノ ホワイトトリュフオイル缶 920g

イタリアウンブリア州のトリュフ専門メーカーが仕立てたトリュフオイル。

オリーブオイルに白トリュフの香り付けがされており、お料理にかけるだけでトリュフの豊かな香りが広がります。

パスタやピザ・リゾット、サラダ、オムレツ、肉料理などにたっぷり使える缶入りです。

味楽グルメ 大人のおかきミックス トリュフ味 130g

新潟県産もち米を100％使用し、カマンベールチーズとゴーダチーズ2種の本格チーズ風味のきいたおかきに相性抜群のトリュフパウダーで仕上げた逸品です。

ちょっと濃いめの塩味でとまりません。

スペイン エルポソ フエテック トゥルファ 130g

豚肉の上質な部位を使用した白カビ熟成サラミ、フエテックにトリュフを加え、芳醇に香るトリュフとのマリアージュが楽しめる逸品です。

もともとトリュフ入りではない「スペイン エルポソ フエテック 160g」が好きでよく買っているのですが、ある日その隣にトリュフ入りフエテックを発見。

フエテックにサマートリュフが練りこまれているとのことで食べないわけにはいきません。

スライスすると芳醇なアロマで、上品な味のサラミとのマリアージュも良く満足度高めです。

オンラインショップでは通常のフエテックのみの扱いのようですので、サマートリュフ入りフエテックは店頭にて尋ねてみてください。

2024.05.31 更新

Truffle BAKERY 白トリュフバター

成城石井限定、人気のベーカリー【Truffle BAKERY】監修のリッチなバター。

北海道産バターに希少性の高いイタリア産白トリュフを贅沢に使用。

豊かな香りとコクのある味わいに完全なる虜です。

シンプルなバゲットに塗って頂くのが一番ですが、クラッカーや茹でたてジャガイモにのせても美味しいです。私はル・ルソールのバゲットにたっぷりと塗っていただきました♪

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