Hello, eucaly（ユーカリ）です、旅やグルメなどつづってます☺
丸ビルの最上階にあるフレンチ「モナリザ（MONNA LISA）」へ。
オーナーシェフデザインのオリジナルな食器がずらりと並んでいます。
ゴエミヨのプレートも。
入り口にはモナリザと昔の丸ビルの写真。
予約を告げ中へ案内されると一面ガラス張りで高層階からの素晴らしい眺めが広がっています。
季節の花が描かれたプレートが用いられとても華やかなテーブルコーディネート。
■ウェルカムサービスの季節のフルーツを使ったシャンパンカクテル
ブルーベリーカクテルで乾杯☆ 爽やかな甘さです⤴
■アミューズブーシュ 透明のお皿２枚重ねの間に花びらが押し花のように挟んであり美しすぎる一皿。
パンプキンムースやポテトなど秋の味覚が楽しめます。
友人のお皿はまた別のイメージで仕上がっています。テーブルがとても華やかです♬
■パンとオリーブオイルとバター 全粒粉パンと海藻パンだそうです
パンにはMONNA LISAの刻印入り 王冠もキュート☆
■前菜 燻製薫るアトランティックサーモンマリネとクリームチーズのフリボリテ。ロブション氏の技が受け継がれたレシピでしょうか。完成度高✨
世界一美味しい胡椒と称されるカンポットペッパーを挽いて頂きます、最高のアクセントです
■グラスワイン ピノノワールのライトな赤
■メイン ロゼール産仔羊モモ肉のアンチョビ風味ロースト ズッキーニに詰めた肩肉のラグーを添えて
同じ仔羊とはいえ腿と肩で味も全く異なる仕上がりに
■デザート盛り合わせ
絵画のような美しい一品！
友人のプレートはエレガントな時計柄
■ホットコーヒー 珈琲の木と豆の柄のカップアンドソーサーも素敵です
■ハーブティー 色鮮やかな植物柄のカップアンドソーサー アイスハーブティーで爽快
■ミニャルディーズ 可愛い小箱に詰められた小菓子
今回はビジネスランチというショートコースにしましたがそれでも品数も豊富で満足度の高いコースでした。
一皿一皿が絵画作品のように美しく魅力的で、美術館にいるかのような感覚で楽しめました♪
店名：モナリザ（MONNA LISA）
住所：東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 36F
アクセス：東京駅丸の内口 徒歩3分
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コメント
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