Hello, eucaly（ユーカリ）です、旅やグルメなどつづってます☺
数カ月ぶりのパークハイアット東京。
エレベーターでは不思議な妖精のお出迎えです。
相変わらず洗練されていて落ち着くラグジュアリーなホテルです。
和食気分だったので「梢」へ。
窓際の席へ。素晴らしい眺め。
而今の火入れ特別純米を頂きました。而今とは「未来や過去に囚われず今を精一杯生きる」という意味だそうです。爽やかで旨味のある味わい。
■石臼粗挽き蕎麦 ２種類のつゆとともに
■煮物と薬味
■季節の天麩羅 サクリと優しい味わい
■新生姜とともに炊きあげた季節の御飯 少量で頂きました とても香り高く一粒一粒ふわふわ
■デザート お米と抹茶の和ティラミス もっちりとした甘みが嬉しい♬
■ほうじ茶
かつてこちらのホテルで「ロストイントランスレーション」を撮影したソフィア・コッポラは「天空に浮かぶ島」と表現したそうです。
天空の島で上品な和食を堪能することができました。
店名：梢（Kozue）
住所：東京都新宿区西新宿3-7-1-2 パークハイアット東京40F
アクセス：新宿駅 徒歩13分、初台駅 徒歩6分
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