築地場外市場から少し外れた小さな路地にある鮨処「本種」へ。
この道何十年の大将が営む、仲買人達も集うという地元密着な鮨メシ屋さん。
握り1.5人前をご飯少なめでオーダー。
若大将が丁寧に握ってくださいました。
わーお、豪快！
12貫のうち3貫はマグロで、しかもカマや大トロなどその日仕入れた良い部位を惜しげもなく使い食べ応え抜群。
青さたっぷりの味噌汁で身体が温まります。
ボリュームのある海鮮ネタが美味しすぎてついつい熱燗も飲みたくなってしまいます。
ごちそうさまでした♪
店名：本種(Motodane)
住所：東京都中央区築地6-25-4
アクセス：築地駅 徒歩7分
コメント