Hello, eucaly（ユーカリ）です、旅やグルメなどつづってます☺
たまには昔ながらの寿司詰めでもと思い立ち神田淡路町にある「神田志乃多寿司」へ。
老舗店らしくカウンター内にはずらりと職人さんや店員さんがおり注文を受けてくださいます。
すでにセットになっているパックを買ってもよいのですが、お好みで購入可能とのことでしたので、稲荷ずし、太巻き、かっぱ巻き、茶巾を購入☺
可愛らしい包み紙。購入後２～10時間がおいしくいただけると書いてありました。
■志の多（稲荷ずしのこと） 油揚げにたっぷりしみこんだ甘だれ、シャキッとした歯ごたえの酢蓮根がよく合います。
■河童巻き 海苔も御飯もしっとりと落ち着いておさまり老舗の貫禄を感じる海苔巻き。
■太巻き 卵、胡瓜、椎茸、酢蓮根など具だくさんで安定した味わいの太巻き。
■茶巾 そう頻繁に食べる機会は無いですが今まで一番美味しい茶巾でした。甘さ控えめの薄玉子焼き５層くらいに海老や干瓢、酢蓮根、そして海苔御飯がぎっしりと丁寧に包まれており幸せになります。
地下にイートインスペースがあるのですが、現在は休業中との立て看板が。
神田志乃多寿司
www.kanda-shinodasushi.co.jp
次回は鯖押し寿司や茶巾を買いに来たいです☺
店名：神田志乃多寿司(Shinoda-sushi)
住所：東京都千代田区神田淡路町2-2
アクセス：淡路町駅 徒歩1分
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