【横浜】旬の素材が味わえるおまかせ江戸前寿司「SUSHI　TOKYO　TEN（スシトーキョーテン）」

Hello, eucaly（ユーカリ）です、旅やグルメなどつづってます☺

今回は横浜にある「SUSHI TOKYO TEN」にてランチのレポです。

SUSHITOKYO TEN/スシトウキョウテン

旬の素材をちょっとづつ沢山をコセプトに、おまかせをご提供します。 江戸前の技をご堪能ください。新宿、渋谷、六本木、横浜　SUSHITOKYOTEN

sushitokyo-ten.com

新宿や渋谷、六本木にも店舗があり、その店名から、若者や海外からの方向けなイメージがあったのですが、新鮮なネタを使っていてリーズナブルに本格的な寿司を味わえると巷で人気です。

横浜NEWOMANのFood Hall階に到着。

たくさんのオシャレなカフェが立ち並ぶ中を歩いていくとのれんが見えました。

平日だったので予約なしでもすぐ入店できました。

こじんまりとした店内でカウンター席に案内されます。

予約なしの場合は「おまかせランチ 3,850円」のみとのこと。

最初はミニしじみのすまし汁をウェルカムドリンク的にいただきます。

そして岩もずく。歯ごたえがあって美味しいです。

次にほたて。新鮮シャキプリ食感です。

次はひらまさ。旬の味わいです。

そして、出汁で煮たあわび。とても柔らか。肝もいい味。

はりはり漬け。シャキシャキ切り干し大根です。

身の引き締まったカンパチ。

梅果実ソースのかかったさっぱり茶碗蒸し。量も程よく優しい味です。

さごし（さわらの幼魚）。炙りでさらに美味。

いくらの松前漬けごはん。

ゴーヤの漬物。苦味がたまりません。

一口豆腐。

中トロ。綺麗な色艶で舌触り抜群の美味です。

紫ウニ。とろけ落ちそうで写真を撮っている場合じゃないです。濃厚なくちどけだけど意外と後味さっぱりいただけます。

ネギトロ巻き。玉ねぎ（？）も入っていてシャキシャキ感があって美味しいです。

しじみ汁。磯の香とともにしっかり身体にしみわたります。

穴子。

かんぴょう巻き。

出汁巻き卵。

デザートのサツマイモ。ほんのりレモン風味で優しい甘み、透き通っていて綺麗な赤紫が、秋の到来を感じさせてくれます。

以上、おまかせランチでした☆　

まさにお店のコンセプト通り「旬の素材を、ちょっとずつ、たくさん」いただけて幸せです。

品数豊富でボリュームもあるので、シャリ少なめでお願いしてよかったです。

「おまかせコース」のほうは予約が必要みたいです。