【代官山】クラシカルな洋館で秋フレンチ＆デザートワゴン「マダム・トキ(Madame Toki)」

街路樹が黄色く染まり、落ち葉の舞う時期、旧山手エリアに佇む一軒家レストラン「マダム・トキ」へ。

素敵な洋館へ再訪です

重厚なマホガニーの扉を開け店内へ。イタリアの大理石を用いたクラシックな洋館。

本日は特別ランチで予約していきました。

■グラスシャンパーニュで乾杯☆

■アミューズブッシュ

リンゴのジュレにアボカドのムース。ふんわりとした果実の甘みで幸せ。

■ズワイガニとウニのコンソメジュレ　キャビア　オシェトラ

芸術作品のようなグラスに宝石のようなキャビア✨　

シャンパーニュにピッタリで気分の上がる一品です。

■バゲット　

何種類もある中から選べます　１つ目はハーブフォカッチャ

２つ目は赤ワインとベリーの柔らかい質感のパン　極上のバターと共に

３つ目は豆乳とはちみつのパン。優しい蜜の甘みでまた幸せな瞬間。

■鴨フォアグラのポワレ　和栗のヴルーテとセップ茸のサバイヨン　黒無花果とソースマルサラ

とろりとしたムース状ソースは濃厚な味わいでフォアグラと無花果と絡み合い最高です

■グラスワイン　シャトー・ド・ラ・リクイエール　すっきりとした心地よい風味

■北海道日高沖産 秋鮭 ”銀聖”のミ・キュイ

黒かぼちゃのニョッキとパプリカ香るブールノアゼット

次はメイン　更に大振りなクロッシュ（釣り鐘型の蓋）でサーブされます

■国産牛サーロインのロティ　レフォールの香るジュ

表面は香ばしく中は湿潤ジューシィー。旨味と味わいを噛み締めます。

香り高く仕上がった茸類のソテーにも舌鼓。

■マダム・トキ　ワゴンデセール

約10種類程のデザートの中から好きなものを好きな数選べるという大人気のデザートワゴン。

柑橘類のコンポート

定番プディング

定番ショートケーキ

定番デザートや季節のモンブランなどを小さめに取り分けていただきました☺

■コーヒー又は紅茶、ハーブティーから珈琲をチョイス

■プティフール

こちらも可愛らしいワゴンがやってきて　お好きな数をお選びいただけますとのこと

ミント香るギモーヴ、アーモンドドラジェをチョイス♡

クラシカルな洋館で秋の味覚を優雅に味わえるフレンチでした♬

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