街路樹が黄色く染まり、落ち葉の舞う時期、旧山手エリアに佇む一軒家レストラン「マダム・トキ」へ。
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素敵な洋館へ再訪です
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重厚なマホガニーの扉を開け店内へ。イタリアの大理石を用いたクラシックな洋館。
本日は特別ランチで予約していきました。
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■グラスシャンパーニュで乾杯☆
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■アミューズブッシュ
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リンゴのジュレにアボカドのムース。ふんわりとした果実の甘みで幸せ。
■ズワイガニとウニのコンソメジュレ キャビア オシェトラ
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芸術作品のようなグラスに宝石のようなキャビア✨
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シャンパーニュにピッタリで気分の上がる一品です。
■バゲット
何種類もある中から選べます 1つ目はハーブフォカッチャ
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2つ目は赤ワインとベリーの柔らかい質感のパン 極上のバターと共に
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3つ目は豆乳とはちみつのパン。優しい蜜の甘みでまた幸せな瞬間。
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■鴨フォアグラのポワレ 和栗のヴルーテとセップ茸のサバイヨン 黒無花果とソースマルサラ
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とろりとしたムース状ソースは濃厚な味わいでフォアグラと無花果と絡み合い最高です
■グラスワイン シャトー・ド・ラ・リクイエール すっきりとした心地よい風味
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■北海道日高沖産 秋鮭 ”銀聖”のミ・キュイ
黒かぼちゃのニョッキとパプリカ香るブールノアゼット
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次はメイン 更に大振りなクロッシュ(釣り鐘型の蓋)でサーブされます
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■国産牛サーロインのロティ レフォールの香るジュ
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表面は香ばしく中は湿潤ジューシィー。旨味と味わいを噛み締めます。
香り高く仕上がった茸類のソテーにも舌鼓。
■マダム・トキ ワゴンデセール
約10種類程のデザートの中から好きなものを好きな数選べるという大人気のデザートワゴン。
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柑橘類のコンポート
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定番プディング
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定番ショートケーキ
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定番デザートや季節のモンブランなどを小さめに取り分けていただきました☺
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■コーヒー又は紅茶、ハーブティーから珈琲をチョイス
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■プティフール
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こちらも可愛らしいワゴンがやってきて お好きな数をお選びいただけますとのこと
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ミント香るギモーヴ、アーモンドドラジェをチョイス♡
クラシカルな洋館で秋の味覚を優雅に味わえるフレンチでした♬
店名:マダム・トキ(Madame Toki)
住所:東京都渋谷区鉢山町14-7
アクセス:東急東横線 代官山駅から徒歩8分
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