【横浜】ベイシェラトン ホテル＆タワーズのフレンチ「ベイ・ビュー」

Hello, eucaly（ユーカリ）です、旅やグルメなどつづってます☺

横浜駅からすぐ近くにあるベイシェラトンホテルの最上階にあるフレンチ「ベイ・ビュー」へ行ってまいりました。

エレベーターを降りると鉄板焼きとフレンチへの案内板。

平日ランチタイムですが盛況です。

案内されたソファー席に座った途端、目の前で皿が落ちて割れるという事態が起こり、他の席へ案内されます。ラウンジ側の席でテーブルも小さくフレンチを頂く感じではなく、他のお客様やスタッフとの距離もかなり近く、ホテルとは思えない落ち着かなさですが、ターミナル駅近という利便性やホテルブランドを選択したのだから仕方ないと諦め、気を取り直してスパークリングで乾杯します。

■オードブル　真鯛のタルタルと桜海老のシーザーサラダ仕立て。春野菜とともに。

■スープ 　ホワイトアスパラガスのクリームスープ。牛蒡のソースも効いて優しい味わいです。

■魚料理 　鰆のポワレ 。新鮮なホタルイカも美味。蕗の薹とオリーブの実で作られたタプナードソースがよく合います。

■自家製パン　豊富な種類の中から選べます。

■肉料理 　牛フィレ肉のポワレ ワサビ風味の新玉葱のコンフィ添え。しっとり柔らかく山葵とともに満足感のある一品です。　

■デザート　ギフト・フロム・ザ・トカチ。ミニサイズのプディング、レアチーズケーキ、ジェラートの盛り合わせ♡

■コーヒー

春の訪れを感じ味わえるコースでした☆

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