久しぶりの東京ステーションホテル。
![](https://a-lab.fun/wp-content/uploads/2024/03/IMG_1921-776x1024.jpeg)
和食を頂きたい気分だったので「丸の内一丁目しち十二候」を予約して訪れてみました。
![](https://a-lab.fun/wp-content/uploads/2024/03/IMG_1944-1-768x1024.jpeg)
懐石料理だけでなく、鉄板焼きもあり魅力的だったのでそちらへ。
![](https://a-lab.fun/wp-content/uploads/2024/03/IMG_1923-1024x768.jpeg)
![](https://restaurant.img-ikyu.com/rsDatas/rsData103000/r102610/orig/102610ga10000083.jpg?auto=compress%2Cformat&lossless=0&fit=crop&w=800&h=400)
◼️グラスワインで乾杯⭐︎
LOS VASCOS 瑞々しいテイスト
![](https://a-lab.fun/wp-content/uploads/2024/03/IMG_1925-745x1024.jpeg)
◼️前菜プレート
豚肉ミキュイは70度でじっくりと真空熟成されたもの。ジンジャーペーストと合わせて頂きます。しっとりと柔らかく旨味が感じられます。
牛しぐれ煮はメインで使わられない部位を使用。黒毛和牛なので間違いなく美味。クミンをまぶしたキャロットラペとともに頂くと幸せ。
![](https://a-lab.fun/wp-content/uploads/2024/03/IMG_1928-1024x817.jpeg)
◼️サラダ
オレンジを用いた爽快感溢れるシャキシャキ新鮮野菜。
![](https://a-lab.fun/wp-content/uploads/2024/03/IMG_1931-1024x768.jpeg)
目の前の鉄板で野菜やステーキが焼かれ始めます。
![](https://a-lab.fun/wp-content/uploads/2024/03/IMG_1933-1024x665.jpeg)
シェフより、今からフランベするので撮影どうぞとお声がけが。
![](https://a-lab.fun/wp-content/uploads/2024/03/IMG_1956-1024x710.jpeg)
しかもスローモーションで撮ると良いとアドバイスまで頂き😊
![](https://a-lab.fun/wp-content/uploads/2024/03/IMG_1957-1024x676.jpeg)
瞬時にすごい火柱が!
![](https://a-lab.fun/wp-content/uploads/2024/03/IMG_1951-407x1024.jpeg)
シェフが見えないほど!
![](https://a-lab.fun/wp-content/uploads/2024/03/IMG_1952-645x1024.jpeg)
ランチタイムからこんなショーを楽しめるなんてすばらしいです✨
![](https://a-lab.fun/wp-content/uploads/2024/03/IMG_1936-1024x773.jpeg)
◼️黒毛和牛薄切りステーキ
![](https://a-lab.fun/wp-content/uploads/2024/03/IMG_1937-1024x768.jpeg)
外側は香ばしく口にするととろけるような味わい。
添えてあるお野菜の小さなお芋のようなものは、北米原産のマメ科の植物「アピオス」だそう。下茹でしてから焼いており、ホクホクとした食感とほんのりとした甘味。
大豆に近い栄養構成で、スーパーフードとも言われているそうです。
◼️ご飯、お吸い物、香の物
![](https://a-lab.fun/wp-content/uploads/2024/03/IMG_1943-1024x768.jpeg)
お米はしっとり炊き上がり、お吸い物や香の物とピッタリです。
上質な鉄板焼きランチを堪能させて頂きました。
東京ステーションホテルは安定したホスピタリティで大好きなホテルです。また伺います。
![](https://restaurant.img-ikyu.com/rsDatas/rsData103000/r102610/orig/102610ga10000062.jpg?auto=compress%2Cformat&lossless=0&fit=crop&w=800&h=400)
店名:丸の内一丁目しち十二候(Shichi-jyuniko) 東京ステーションホテル
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテルB1F
アクセス:東京駅徒歩0分
東京ステーションホテルのバー「カメリア」でシグニチャーカクテルの記事はこちらから↓
東京ステーションホテルラウンジで素敵な朝食の記事はこちら↓
東京ステーションホテルのフレンチ「ブラン・ルージュ」の記事はこちらから↓
コメント