【京橋】由緒ある江戸前天麩羅で旬の食材を愉しむ「てんぷら深町（Tenpura Fukamachi）」

Hello, eucaly（ユーカリ）です、旅やグルメなどつづってます☺

山の上ホテルの和食店の料理長を務めた深町正男氏が独立して立ち上げた天ぷらの名店「深町」さんへ。

立派な檜造りのカウンター。目の前で調理を眺めながら揚げたてを楽しめます。

ビールで乾杯☆

■汲み上げ湯葉　出汁が良いです　特注だという朱色のお盆がしっくり

■車海老の足　カリカリと香ばしく

■車海老　２本　新鮮な太白胡麻油を用いてるのでさっぱりと頂けます

食材がひとつひとつ丁寧に揚げられているのを見るのが楽しい

■銀杏　旬の味で最高

■キス　築地で仕入れる新鮮な素材に感動

■玉ねぎ　食べやすく一口サイズにカットしてありほくほくです

■ホタテ　中心がレアな状態　旨味を堪能

■日本酒　立山　やっぱり天ぷらには日本酒

■シイタケ　立派なサイズで旨味が凝縮されています

■蓮根　さっくりとした歯ごたえが最高です

■アスパラガス　とてもジューシィ

■穴子天丼　天丼にするか天ぷらにするかは選べます　ご飯少な目で天丼で頂きました　

至高の穴子丼♡

■漬物　あっさりとして落ち着きます

■シジミ汁　落ち着くお味です

■デザート　黒蜜がけ胡麻アイス

由緒正しき江戸前天ぷらを贅沢に味わえました☺

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