久しぶりに虎ノ門ヒルズを訪れたら以前よりエリアが一層拡大してて驚き。
ステーションタワー4階にある焼き鳥専門店にて軽飲み。
関西にある焼鳥の名店「野乃鳥」がこだわりの地鶏やきとり店「幻鳥」をオープンさせたのだそう。
◼️ナチュラルワインKazu Max Redで乾杯☆
果実味溢れて飲みやすい♪
◼️ナチュラルワイン NZのソーヴィニヨンブラン
◼️お通し 水茄子と鳥刺
◼️モモ肉 塩
香ばしくてとてもジューシィで幸せ。
カウンターで炭火で焼いていて、漂う薫香が香ばしく食欲をそそります♪
◼️ぼんじり 塩
柔らかく脂の美味しさがしっかり味わえます。
◼️レバー
◼️京鴨ねぎま
フレンチの調理法を取り入れバルサミコを使ったソース。鴨は弾力がある歯ごたえで脂身もこってりして好き。
◼️つくね
軟骨の食感も楽しめる本格つくね。
◼️皮
煎餅のようにカリカリに焼き上げられています。
厳選された「播州百日どり」「ひょうご味どり」「丹波黒どり」や京鴨を使用していて鶏自体が美味、そして伝統の特製タレを用いて焼き上げられています。
久しぶりにお好みでゆっくり楽しめました🎵
店名：焼き鳥 野乃鳥 幻鳥(Nonotory Gencho)
住所：東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 4F
アクセス：虎ノ門ヒルズ駅直結
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