神田倶楽部でランチの後、すぐ目の前に素敵なカフェがあったので立ち寄ってみました。
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お店に一歩足を踏み入れると、チャイスパイスの良い香りが漂ってきて思わずチャイを注文。
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とてもおいしくて癒しのひと時。
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ビルや設備や器具が何だかハイグレードで、並々ならぬものを感じて調べてみると、
こちらのthink coffeeは、実はニューヨークのサステナビリティ追求型カフェ “think coffee” の日本第一号店として2023年夏にオープンしたのこと。
トップページ - Think Coffee Japan:ティンクコーヒージャパン
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コーヒー豆は農家と直接契約。日本独自の焙煎バッチブリューコーヒもおすすめ。
リユースカップを用いたり、再生農業やビル一棟省エネの電力供給を計画していたり、
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SDGsに深く配慮した居心地抜群なカフェでした♡
店名:think coffee
住所:東京都千代田区神田錦町2-9-15 1-2F
アクセス:JR神田駅から徒歩9分、丸の内線淡路町・都営新宿線小川町駅から徒歩7分
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