山梨の葡萄だけを使ったレーズンサンドがあると聞きつけ立ち寄ったのが「葡萄屋Kofu」という山梨県産の葡萄加工品の専門店。
ぶどう生産量は５万トンもある山梨、その中でも畑で朽ちてしまう１割のぶどうを残さずに使用したいというSDGsなコンセプトから生まれた加工所だそうです。
レーズンサンドだけでなく、濃厚ストレート葡萄ジュースなども扱っています。
富士河口湖にもカフェ「葡萄屋KofuハナテラスCafe」があるそうです。
今回は一番人気のラムレーズンサンドとコーヒーを購入。
巨峰の生レーズンは、マイヤーズラムと香り高いマール(山梨の老舗ワイナリーが造るブドウの蒸留酒)に漬け込まれたもの。大粒で果肉感がしっかり味わえます。
ホワイトチョコレートを合わせたクリームと一緒に挟まれていて贅沢なレーズンサンドです。
葡萄の蔦を眺めながら秋澄む空気を楽しめるコーヒータイムでした。
店名：葡萄屋Kofu
住所：山梨県甲府市丸の内1-1-25 甲州夢小路
アクセス：甲府駅徒歩２分
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