【日本橋】極上な口溶けでカカオ豆本来の味わいを「ル・ショコラ・アラン・デュカス（Le chocolat Alain Ducasse)」

アラン・デュカス氏のチョコレートを頂きました。

シンプルでミニマルなパッケージデザイン。

■ガナッシュ・オリジン　マダガスカル産のカカオ豆　やや酸味がかった爽やかなテイスト

■ガナッシュ・オリジン　南米ペルー産のカカオ豆　濃厚でまろやかな味わい　原産国による違いがよく分かります　

■プラリネ・ア・ランシエンヌ　ノワールクラッシュヘーゼルナッツ　キャラメリゼしたヘーゼルナッツの軽い口溶け

■プラリネ・ア・ランシエンヌ　オ・レクラッシュアーモンド　砕かれたアーモンドの香ばしい歯ごたえ☆　

■ガナッシュ・グルマンド　キャラメル　ふんわりキャラメルムースのよう　甘さもごく控えめ

■ガナッシュ・グルマンド　フランボワーズ　甘酸っぱいラズベリーピュレとショコラノワール（ビターチョコ）で最高の組み合わせ

同じチョコレートとは言えこんなにも様々な異なるテイストやフレーバーになるということに感動を覚えました✨