【吉祥寺】丁寧に焼き上げられ、ワインにあうパン「ダンディゾン(Dans Dix ans)」

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吉祥寺の大正通りを散策。北公園の隣に人気ベーカリー「ダンディゾン(Dans Dix ans)」があると聞き行ってみました。

地下にあるお店は清潔感あふれパンが整然と並べられ工房のようです。商品名もBE20やBL30など、レシピを表しているようですが初心者なので難しくとりあえずレーズンやクルミの入ったオーソドックスなものを何品か購入しました。

グラッパ。ホワイトラム酒漬けのオーガニックサンマスカットレーズンがどっしり詰まっています。サンマスカットのレーズンが瑞々しく美味しい✨

くるみのパヴェ。オーガニックのくるみがたっぷりで楽しめます。リベイクして香ばしさアップです。

フリットン。北海道小麦１００％の角切りバター混パンは優しい味わい。

ユゼス。塩漬け豚ロースト入りのおつまみに最適なフガス。

ブルーベリースコーン。ブルーベリーがふんだんに使用されて、フランス産フロマージュブランMixの生地がしっとり響きます。

どのパンも丁寧に作られた上品な味わいでワインに合うパンが多いイメージです☺

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