【新宿】濃厚バスクチーズケーキ専門店「ガスタ（GAZTA）」

スペインはバスク地方のサンセバスチャン発祥のバスクチーズケーキの専門店があると聞いて伺いました。

店名はGAZTA（ガスタ）。バスク語で‘’チーズ‘’を意味するそう。

サンセバスチャンでも評判のお店La Vina〈ラ・ヴィーニャ〉の製法を継承し白金で専門店をオープンさせたのが日本でのブームの始まり。

■バスクチーズケーキ

１名様用で直径８ｃｍサイズ。６～８名様用で直径１５ｃｍサイズ。

こんがり焼き上げられていますが中身はしっとりとしていてとても濃厚な口当たり。

■ホワイトチョコレートバスクチーズケーキ

生地にホワイトチョコが練りこまれていて優しい甘さ。

冷蔵保管ですが、食べる前に冷蔵庫から取り出し、１０分程度常温に戻してから頂くと、

チーズの風味と心地よい食感をより楽しめます♪

その他、チョコレートや秋季限定のパンプキンのチーズケーキがありました。

GAZTA 伊勢丹新宿店 （ガスタ）を食べログでチェック☆

また、トッピングでメープルシロップやバスクの塩、自家製キャラメルも別売りされています。

お好みのテイストのチーズケーキにトッピング、紅茶や珈琲またワインと共に、様々な味わい方ができるそうです。

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