【新宿】濃厚バスクチーズケーキ専門店「ガスタ(GAZTA)」

ベーカリー・カフェ・アフタヌーンティー

スペインはバスク地方のサンセバスチャン発祥のバスクチーズケーキの専門店があると聞いて伺いました。

店名はGAZTA(ガスタ)。バスク語で‘’チーズ‘’を意味するそう。

サンセバスチャンでも評判のお店La Vina〈ラ・ヴィーニャ〉の製法を継承し白金で専門店をオープンさせたのが日本でのブームの始まり。

■バスクチーズケーキ

1名様用で直径8cmサイズ。6~8名様用で直径15cmサイズ。

こんがり焼き上げられていますが中身はしっとりとしていてとても濃厚な口当たり。

■ホワイトチョコレートバスクチーズケーキ

生地にホワイトチョコが練りこまれていて優しい甘さ。

冷蔵保管ですが、食べる前に冷蔵庫から取り出し、10分程度常温に戻してから頂くと、

チーズの風味と心地よい食感をより楽しめます♪

その他、チョコレートや秋季限定のパンプキンのチーズケーキがありました。

また、トッピングでメープルシロップやバスクの塩、自家製キャラメルも別売りされています。

お好みのテイストのチーズケーキにトッピング、紅茶や珈琲またワインと共に、様々な味わい方ができるそうです。

店名:ガスタ(GAZTA)

住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F

アクセス:新宿三丁目駅直結

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