【汐留】モダンフレンチ「ラ・プロヴァンス(La Provence)」ホテルインターコンチネンタル東京ベイ

ベイエリアにあるラグジュアリーなウォーターフロントホテル、インターコンチネンタル東京ベイへ。

本日はこちらの一階にあるファインダイニングフレンチ「ラ・プロヴァンス」にてお祝いランチです🎵

ゴージャスなインテリアに囲まれ、まるで別世界。

◼️白ワイン

◼️サンセットビア

夕日に見立て色鮮やか

◼️パレットに見立てた色鮮やかな前菜「パレット・アート・オードブル」

ブランダードのグジェールは塩味、ラタトゥイユのタルトは旨味、プロヴァンス風牛肉の赤ワイン煮込みは酸味、ひよこ豆のスナックは苦味、ミニトマトのキャラメリーゼは甘味。

五種の味覚を楽しめるプレート。

◼️前菜

新鮮な鰹のマリネ、その下に敷き詰めてあるクスクスの食感も良くて。

◼️本日の鮮魚　シェフのインスピレーション

大好きな鮎を用いたメイン。中東カダイフ麺で巻かれて焼き上げてあり口福な一皿。

◼️コーヒー

◼️ミニャルディーズ

郷土のお茶菓子。

美味しいモダンフレンチで素敵なお祝い会となりました🎵

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