日銀通りを通るたびにその素敵な外観から気になっていたレストラン「蟹王府(シェワンフ) 」へランチ訪問。
中へ入ると素敵なバーカウンターがあり、手前の受付にて荷物を預けます。
日銀の真横という立地や店内内装など全て風水にこだわりデザインされたそうです。
ブルーを基調としたとてもエレガントな店内。
「蟹王府(シェワンフ) 」は60年以上の歴史がある上海蟹専門企業・上海成隆行グループが自社の養殖場で育てている上海蟹を専門に扱うお店だそうです。
上海蟹を空輸しているため年中フレッシュな上海蟹が食べられるのだそうです。
■ライチとジャスミンのウェルカムカクテル とても良い香り♡
■前菜３種盛り
蟹の形をかたどった上海蟹の煮こごり 黒酢を使用しておりさっぱりといただけます
酔っ払い海老 紹興酒が効いていて美味
山菜と豆腐の和え物 ピータンも入っています
■蟹肉入り小籠包
上海蟹の出汁をしっかりと味わえる贅沢な小籠包
■フカヒレと蟹肉のかけご飯
蟹肉だけでなく卵や味噌までたっぷりと使っているため黄金色☆彡
その中に大きなフカヒレがたっぷり潜んでいて驚き
■デザート 杏仁豆腐
生姜茶は甘めですがとても身体が温まります
中国のグランメゾンの雰囲気の中、本場の味を楽しめました♪
店名：蟹王府(シェワンフ) Xie Wang Fu
住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1 三井二号館1F
アクセス：三越前駅すぐ
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