Hello, eucaly(ユーカリ)です、旅やグルメなどつづってます☺
渋谷に今年オープンしたばかりの「鮨まつもと」さんへ。赤坂に本店があるそうです。
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エントランスからお出迎えしてくださり、檜のカウンター席へ。この日のランチタイムは個室のお客様だけのようで、贅沢にカウンター席を独り占め。
静かで落ち着く店内、オープン仕立てだけあり綺麗です。
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特上おまかせ握りをオーダー。
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■シモネ・フェブル・クレマン 辛口の泡で鮨を楽しもうと思い
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■中トロ 溶ける一口です
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■スズキ 塩とすだちで爽
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■縞鯵 とても新鮮
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■時鮭 炙りって最強
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■鮪と沢庵の巻物 鮮やかな色合い
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■イクラと蟹と雲丹の小丼 幸せに頂くと同時に温暖化への危惧
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■真鯵 葱と生姜をのせて
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■帆立 昆布締め
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■漬鮪 赤身、柚子胡椒がよくあいます
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■あおりいか 噛み応えと味わいを楽しみます
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■玉子 思ったより甘めです
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■あおさ汁
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■デザート 黄な粉プリン 程よい食感とくちどけ
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こちらのペースにあわせ握って頂き、シャリ少な目でも十分な量。
職人さんの江戸前握りを眺めつつ美味しい酒と魚を愉しめました☆
店名:渋谷鮨まつもと(Sushi Matsumoto)
住所:東京都渋谷区道玄坂1-6-8 楠本第2ビル 3F
アクセス:渋谷駅 徒歩3分
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