Hello, Eucaly（ユーカリ）です、旅やグルメなどつづっています☺
今回は寒空の中、横浜の東口方面にある横浜ベイクォーターへ。ニューヨークブルックリン発のホットなレストラン「バターミルクチャネル（Buttermilk Channel）」に行ってみました。
横浜ベイクォーターの３階、テラスに面した場所にあります。海沿いで爽快ですが、真冬のテラス席は厳しいので店内へ。
「バターミルクチャネル（Buttermilk Channel）」は、フライドチキン＆ワッフルやポークチョップ、パンケーキなど、アメリカで子供の頃から食べられている定番料理を上質な材料と工夫で提供するコンフォートフードレストラン。
店名にもなっている「バターミルク」はアメリカで昔から料理の風味づけやお菓子の材料として利用されており、フライドチキンをよりジューシィーにしたりパンケーキをふわふわにしたりするために使われているそうです。
店内はカジュアルで寛げるブルックリンスタイル。
人気No.1限定ランチコース（２ドリンク付き＠2,500円）をオーダーしました。
まずはスパークリングワインで乾杯♬
ドリンクはビール（バドワイザー ・シャンディガフ）やワイン（スパークリング・NY 赤・NY 白）、ウィスキー、カクテル（カシス オレンジ・グレープF・ソーダ・アイスティー、ウォッカ、スクリュードライバー・ブルドック・ジンジャー・コーラ、ジン オレンジブロッサム・ジンバック・トニック、ラム ジンジャー・コーラ、ミモザ・ベリーニ・キティ・オペレーター・カリモーチョ、ブラッディーメアリー・アペロールスプモーニ）、ソフトドリンク（レンジ・グレープF・アップル・マンゴー・クランベリー・ピーチ・コーラ・ジンジャーエール・シャーリーテンプル・アイスティー・アイスコーヒー）など種類豊富な中からお好みでチョイスできます。
マーケットグリーンサラダ。黒いトッピングはオリーブをマッシュしたもので良い香りのアクセントになっています。アップルスライスも珍しいです。
ガーリックブレッド。
フライドポテト＆バターミルクフライドチキン。定番のチキンは衣サクサクジューシィーでボリューム満点です。バルサミコハニーも付いてます。
2杯目のNY白ワイン。
ミートボールのトマトソース 生パスタ バターミルクリコッタチーズ添え。リコッタチーズがたっぷりでまろやか。
バターミルクパンケーキ(ミニ)。一見ごく普通なパンケーキですが、ふわっと軽く、粉砂糖とメイプルシロップとバターでシンプルに美味しいです♬
ブルックリンスタイルをカジュアルに満喫できるコースでした。キッズ向けメニューもたくさんあり、ファミリーにもおすすめです☆
店名：バターミルクチャネル（Butter Milk Channel）
住所：神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター 3F
アクセス：JR/みなとみらい線横浜駅 徒歩3分
電話番号：045-441-2455
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