Hello, eucaly（ユーカリ）です、旅やグルメなどつづってます☺
2020年5月に横浜・山下町に新しく開業したハイアット リージェンシー 横浜。こちらのホテルのAutumnバージョンアフタヌーンティーにいってまいりました♡
桜木町からのんびり歩いていきます。
歴史情緒漂う日本大通りエリアに着くと、ホテルのラウンジが見えました。
こちらがホテルのエントランス。山下公園や元町中華街、みなとみらいへも徒歩圏内で観光や散策に良い場所です。
ホテルのラウンジ「The Union Bar & Lounge (ザ・ユニオンバー＆ラウンジ)」へ案内されます。天井が高く開放感のあるラウンジ、華やかなフラワーアレンジメントがお出迎え。ゆったりとしたソファで居心地の良い空間です。
シャンデリアのキラキラ光るバーカウンター。明るい陽射しが差し込んできて美しいです。
秋のアフタヌーンティーセットのメニューです。
ゴージャスな三段プレートがやってきました。
バーを背景にもう一枚。
スイーツ「ぶどうの葛寄せ」。真紅のナデシコが綺麗。甘酸っぱく新鮮な葡萄をもっちり食感の葛寄せとともに。
セイボリー「マロンとイベリコベーコンのクワトロフロマージュキッシュ」。出来立て熱々とろりとしたチーズが最高。小さいのにしっかり４種類のフロマージュが味わえます。トッピングされたマロンが秋を感じさせてくれます。
スイーツ「シューキャラメルポワール」。洋梨のコンポートが忍ばせてあります。
紅茶はすべてロンネフェルト社。アイリッシュウィスキークリームの紅茶をまずオーダーしました。
アッサムティーをベースに、カカオの甘い香りとウィスキーの芳醇な味わいがブレンドされて香りだけでも癒されます。
次にオーダーしたアールグレイは、ダージリンに中国茶とアッサムティーを混ぜたロンネフェルト社オリジナルブレンドでベルガモットの香りが高くて美味しいです。
ジャスミンティーも頂きました。手摘みされたジャスミンが上品で華やかな花の香り、しっかりした味わいで、またまた癒されます。
スイーツ「黒ビールとイチジクのヌガームース」。イチジクとオレンジのコンフィが綺麗に添えてあります。
スイーツ「北海道産かぼちゃの濃厚プリン」。かぼちゃの花をイメージしたチョコがかわいらしいです。すごく濃くて本当のかぼちゃを食べているような味わいです。
スイーツ「ゴルゴンゾーラのレアチーズ」。レアチーズケーキはよく食べるけど、ゴルゴンゾーラのレアチーズは初めてです。干し柿とゴルゴンゾーラは相性が良いそうで、マリアージュを楽しめます。
セイボリー「ローストビーフのタルタル ミニバーガースタイル」。ミニバーガーとはいえ食べ応えのある一品です。
スイーツ「モンブラン」。愛媛県産の和栗ペーストに、栗の名産地として知られるフランスの厳選マロンのピューレとクリームを組み合わせたリッチな味わい。これぞ秋の味覚ですね。
スイーツ「アップルスコーン～リンゴのアールグレイソース～」。サクッとスティックタイプです。個人的にスコーンは厚めしっとり系が好み。アールグレイソースに添えてある紅葉が良い色合い。秋の食材だからか、和と洋が織り交ぜられていてまるで懐石料理を一品ずつ頂いているような感覚になるときもあります。
セイボリー「「nikin」のシャンピニオンデュクセルロールサンド」。ハイアットリージェンシー横浜オリジナルの食パン 「nikin」 を使ったロールサンド。たっぷりの練乳と蜂蜜と北海道産生クリームを使った生地でもちフワな食感。冷めても美味しくいただけました。
ホテル内売店で焼きたてを購入することができるそうです。残念ながら本日は 食パン 「nikin」 は完売。
予約していくか焼き上がりすぐの時間（10時、11時半）に次は来てみます☺
こちらがロビー。フラワーアレンジメントやフラワーベースなどとても華やかですが全体的にシックなゴールドでまとまっていてとても落ち着ける空間になっています。
以上、ハイアットリージェンシー横浜「秋の実りアフタヌーンティー」レポでした☺
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