【紀尾井】旨味溢れる熟成フィレ「ベンジャミンステーキハウス(Benjamin Stake House)」

快晴の中、赤坂見附から弁慶橋を渡り、

紀尾井町にある東京ガーデンテラスへ。

今日は「ベンジャミンステーキハウス」にてランチです。

ニューヨークで人気の米国農務省認定の最高級ビーフを用いたステーキハウスです。

落ち着いた店内はシックでラグジュアリー。

熟成フィレミニョンステーキコースをオーダー。

■スパークリングワインで乾杯☆

■本日のサラダ

赤ワインビネガーのドレッシングが爽やか。

■スープ

カリフラワーのポタージュ。

■パン

全粒粉を使ったソフトなパン。

■グラス赤ワイン

濃厚で重めの飲み口でおいしい。

■USDAプライムビーフ　フィレミニョン

ドライエージング製法で４週間熟成された熟成肉。

焼き加減はおススメのミディアムレアに。

柔らかくてとってもジューシィ！旨味が濃縮されています。

シンプルに胡椒のみで頂くのがベストですが、オリジナルのトマトソースも熟成肉によく合っていました。

また、付け合わせのマッシュポテトとクリームレスクリームドスピナッチも適度な量でお味もマイルドでおいしく頂きました。

本場USのステーキハウスでは付け合わせが毎度大量に出て大変だったことを思い出します。

■デザート

ガトーショコラ。ホイップクリームと合わせて幸せスイーツ。

■ホットコーヒー

ガトーショコラにも良く合うし、濃厚な飲み口で落ち着きます。

ランチ限定コースで絶品熟成肉を堪能できました☆

また、テラスには開放感あふれる広々としたラウンジもあり、パーティーにもピッタリです。